Vol 48. [Sep. 2022]
가을 바다의 진미, 수꽃게
지금 바로, 가을 바다의 '꽃'이라고 불리우는
제철 수꽃게가 한창입니다. 충남 보령 앞바다에서 어획되는
가득 찬 살과 달큰한 맛이 매력적인 가을 수꽃게를 만나보세요.
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Story무르익은 가을의 맛, 제철 수꽃게
가을이 기다려지는 맛, 제철을 맞아 달콤하고 속살이 꽉 찬 충남 보령의 수꽃게를 소개합니다.
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Main dish꽃게의 색다른 맛, 박준우 셰프의 이색 레시피
박준우 셰프가 제안하는 특별하고 근사한 꽃게 요리로 가을 미식을 즐겨보세요.
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Drink수꽃게의 풍미를 살리는 부르고뉴 화이트 와인 페어링
달콤하고 짭잘한 맛이 매력인 수꽃게와 가장 잘 어울리는 풍미 가득한 부르고뉴 화이트 와인을 소개합니다.
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Video Clip꽃게의 색다른 맛을 담은 박준우 셰프의 이색 레시피
벨기에식 크림 스튜 ‘꽃게 와르테조이’와 '꽃게 오븐 소금구이와 알감자'를 소개합니다.
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