추운 겨울 바다의 보양식, 갈치

갈치는 5월부터 12월까지 주로 잡히지만 겨울에 잡은 갈치가 살이 통통하고 기름이 많아 즐기기에 좋습니다.

겨울철 갯벌의 주인공, 탱글탱글 꼬막

오동통하게 살이 오른 겨울 꼬막은 식감도 쫄깃하여
꼬막을 가장 맛있게 즐길 수 있습니다.

겨울에만 즐길 수 있는 별미, 도루묵

겨울은 도루묵이 알이 꽉 채운 상태로 도루묵을 가장 맛있게 즐길 수 있는 시기입니다.

겨울철 통통하게 차오른 감칠맛, 굴비

10/1~1/31까지 어획된 참조기만을 사용해 말린 굴비는
다른 때 보다 살이 단단하고 더 고소합니다.

한겨울에 즐기는 특별한 귤, 만감류

완전히 익도록 두었다가 늦게 수확한다는 의미를 담고 있는 만큼 겨울이 시작 했을 때 맛 볼 수 있는 특별한 과일입니다.

12월, 가장 잘 어울리는 와인

겨울 제철을 맞이한 해산물들은 그냥 먹어도 맛있지만
와인과 함께라면 더 맛있게 즐길 수 있습니다.