식탁 위 푸른 잎
여름과 가을 사이, 가장 풍요로운 이 계절에는 다양한 잎채소를 맛볼 수 있다.
겹겹이 포개진 채소의 잎사귀마다 고유의 맛과 영양이 가득하다.
다양한 잎채소
추위가 물러간 봄부터 수확하기 시작하는 잎채소는 늦여름부터 무, 배추 농사를 앞두고 짧게 심어 거두기도 한다. 가을 작물과 어우러져 입맛을 돋우는 잎채소를 소개한다.
톱니 모양의 잎 끝이 단단해 보이지만 상추처럼 부드럽게 접히고, 양상추처럼 아삭하게 씹힌다. 열에 금방 물러지지 않아 샌드위치에 사용하거나 빵 대신 재료를 감싸기에 좋다.
잎채소 요리에 재미를 더하는 아이템
내 손으로 정성스레 가꾸는 푸른 잎 채소가 더 맛있는 법. 식물 재배기와 살균 세척기는 필수다.
원터치 야채 다지기
식재료를 쉽고 빠르게 다져주는 야채 다지기. 누르는 횟수에 따라 입자를 원하는 크기로 조절할 수 있다.
Dr.HOWS
야채 다지기 • 1만8천원
안심 살균으로 먹거리 걱정 제로
물의 전기분해로 발생한 초음파 진동으로 채소에 묻은 농약 잔류물을 말끔히 제거하는 살균 세척기.
CLIVIO by GAZE SHOP
살균 세척기 • 32만5천원
쉽게 가꾸는 우리 집 작은 텃밭
복잡한 식물 재배 과정을 인공지능 프로그램으로 자동화한 스마트 기기.
LG
틔운 오브제컬렉션 • 2백만원대
흙먼지 걱정 없는 식물 재배기
직접 씨앗을 심어 신선한 채소를 재배할 수 있다. LED 조명이 식물이 잘 자라도록 온도를 유지해준다.
LG
틔운 미니 식물 재배기 • 21만원대
친환경 솔을 사용한 야채 손질
천연 밤나무로 만든 야채 세척용 브러시. 거침 정도가 다른 2가지 모로 나뉘어 있어 세척이 용이하다.
REDECKER by FOCUSIS
야채 세척용 브러시 • 1만2천원
스피드 야채 탈수기
샐러드 준비를 간편하게 해줄 야채 탈수기. 채소 모양을 유지하면서도 수분을 빠르게 제거한다.
GEFU by AMT
샐러드 스피너 • 17만6천원