매거진
홀리데이를 빛낼 주류 컬렉션
하우스 오브 신세계가 추천하는 연말 페어링.
테이블에 어울리는 와인부터 찬란한 순간을 함께할 위스키까지 소개한다.
부르고뉴 샤르도네의 섬세함
에두아르 들로네 슈발리에 몽라셰 2018
Edouard Delaunay
Chevalier Montrachet Grand Cru 2018
와인 네고시앙이자 양조가 가문인 들로네는 20세기 부르고뉴 와인 성장에 중추적 역할을 하며 유명세를 탔다. 현재는 5대 손인 로랑 들로네가 이끌고 있다. 40년 이상 수령의 샤르도네 100%로 만든 화이트 와인이며, 오크 통에 넣어 낮은 온도에서 발효시켜 바닐라, 진저 브레드, 아몬드, 꿀, 섬세하고 다채로운 미네랄의 아로마가 느껴진다.
1백63만원
당도 ★★☆☆☆ 산도 ★★★★★
보디 ★★★★☆ 타닌 ☆☆☆☆☆
매장에서 만나요
파티의 품격을 올려줄 금빛 향연, 몽라셰
연말 모임을 더 풍성하게 만들어줄 풍미 깊고 부드러운 몽라셰로 특별한 순간을 완성해보자.
부르고뉴 화이트 러버를 위한
프랑수아 까리용
퓔리니 몽라셰 2020
Domaine François Carillon
Puligny Montrachet 2020
퓔리니-몽라셰를 중심으로 샤르도네를 주력 생산하는 와이너리. 제초제를 사용하지 않으며, 경작에 말을 이용하는 환경 친화적 생산으로 유명하다. 생산자에 따르면, 2020 빈티지는 2017년과 2018년의 장점을 모두 갖춘 빈티지라고.
23만5천원
당도 ★★☆☆☆ 산도 ★★★★★
보디 ★★★★☆ 타닌 ☆☆☆☆☆
매장에서 만나요