몰디브의 소네바 푸시 리조트에는 세계 최초 짚라인 체험 파인 다이닝 레 스토랑 ‘플라잉 소스’가 있다. 길이 200m 짚라인을 타고 정글을 통과하면 나무 꼭대기에 위치한 디너 테이블과 오픈형 키친에 도착한다. 지상 12m 높이에서 반짝이는 바다를 가로지르는 멋진 전망을 만끽하며 인도양에서 가장 큰 와인 컬렉션에서 엄선한 9천 가지 이상의 고급 와인 및 샴페인을 모든 요리에 페어링해 즐길 수 있다. 내년 1월 24일까지는 미슐랭 2스타 셰 프 팀 라우에Tim Raue를 초빙해 럭셔리한 코스 요리를 선보일 예정. 그의 요리는 아시아에서 영감받아 강한 풍미와 매운맛, 단맛 및 신맛이 훌륭히 상호작용을 이루는 것이 특징이며, 손님에게 완벽한 미식 경험을 제공하기 위해 끊임없이 진화한다. 또 동물성 재료를 일절 사용하지 않은 비건 메뉴 도 제공한다. 클래식한 독일 요리에 그만의 시그너처 풍미를 더해 탄생시 킨 신메뉴 ‘콜리브리×베를린Kolibri×Berlin’도 놓치지 말 것.

ADD Kunfunadhoo Island, Eydhafushi Maldives

CONTACT www.soneva.com/dining/

EDITOR’S COMMENT

소네바 푸시 리조트에서 또 다른 이색 다이닝을 체험해보자. ‘프라이빗 샌드뱅크 디너’는 모래언덕에서 정찬을 즐기는 디너 프로그램으로 수석 셰프가 고객의 입맛에 맞게 맞춤형 코스 요리를 대접한다. 석양에 물든 인도양을 배경 삼아 조용한 © 해변에서 사랑하는 이들과 다양한 맛을 경험해보자.